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营业额好差怎么办,销售业绩差怎么办

来源:整理 时间:2022-04-21 01:00:06 编辑:管理知识 手机版

生意越来越难做了好像,我应该怎么办,放弃吗?

亲,跟你这样情况的人太多了。我讲下我的情况和我朋友的情况吧。我自己是开甜品店的,在大学旁边。为了证明我不是吹牛骗人,上个图先:我主要的产品主要有手工酸奶,奶茶,甜品,华夫饼,鸡蛋仔等等这些小吃,去年的时候,我花了很大的资金和代价,到处加盟和学习,慢慢的把店里的名气和产品爆款打造出来,所以一开始生意还是很不错的,后面因为被周围商户看到生意确实不错,在旁边又新开了三四家店,竞争一起来,价格战就没办法避免了。

真的是恼火却又无可奈何了。后面我是做了两个方面调整:①我加入了饿了么和美团的外卖平台,虽然平台确实要扣点,还要额外增加人手和费用解决送外卖的问题,但是确实来讲,还是可以增加很大一部分订单的,②我当时不想扎堆在那个老地方和别人赤裸裸竞争,所以搬了一个店面,一方面避免到店客人的直接争抢,另外是为了降低房租成本。

毕竟外卖平台的订单对于地理位置的要求没那么高。然后,讲下我朋友的情况吧,他是做麻辣烫的,生意一直都是不温不火,不会亏了但是也赚不了太多钱。后面有一次在聊天的时候,他忽然脑洞大开,说能不能在他的店里,增加我的产品??我当时还没有反应过来,后面我们做了个小范围的尝试,效果还不错。也就是说当时在他的店里,一开始是以免费赠饮的方式,让顾客一边吃麻辣烫一边喝酸奶或奶茶,没想到顾客反应非常好,简单来说就是好比吃火锅一定要喝啤酒一样,后面就增加了一些套餐之类的,大大的拉动了他的销量。

也许你现在想,上面可能只是讲了我的情况,跟你有什么关系,可能你最关心的问题你应该办我好像都没有讲,我这样认为的:①毕竟每个人每家店的具体情况都不一样,如果生意不景气,你要从天时,地利,人和三个方面去分析绝对没错。比如原本你的店位置是不错的,可是今年生意就是不行,那你肯定要考虑是不是“人和”出问题了,是味道不好了,还是服务出问题了?说真的,现代人消费升级太快了,要求也是越来越高了。

还是因为竞争大了?如果确实本来地理位置也不是很好,那是不是应该继续坚持相信自己都已经有答案了②你不能坐以待毙,你要想办法把生意做起来,像我朋友的例子就很典型了,你要增加新品种,或者其他口味的东西或者能相互带动消费的东西,就像一家大型超市,门口总会摆很多特价打折的东西对吧?这个就是引流产品啊。就跟钓鱼一样,你总要打个窝子给点诱饵吸引人家来,给顾客一个为什么要选择你,而不选择你隔壁老王家的理由吧?或者你加入外卖,千万不要看不起外卖,有人已经做到日销1000份了③如果天时地利人和你自己都分析完了,确实不赚钱的话,该放手时就放手,鸡肋的故事是从曹操时开始讲的,现在几千年了,很多人还是弃之有味舍不得,有舍才有得,做生意只有两种结果:不是赚就是亏,生意人一定要果断,及时止损。

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